กัณฐัศว์กำพล อ., ม่วงไทย พ., and จิตรตั้งประเสริฐ ป., “การศึกษาการเกิดสารประกอบ 5-ไฮดรอกซีเมทิล-2- เฟอร์ฟิวราลดีไฮด์จากปฏิกิริยาเมลลาร์ดในน้ำผึ้ง (STUDY OF 5-HYDROXYMETHYL-2-FURALDEHYDE FROM MAILLARD REACTION IN HONEY)”, -, vol. 3, no. 5, January-June, pp. 47–58, Apr. 2011.