บุหลัน ด., แพกุล ณ., พุกสุขสกุล อ., and ค้ำชู ส., “ผลของการเสริมแก่นตะวันพิวเร่ต่อลักษณะทางกายภาพและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของไอศกรีมนม (EFFECTS OF JERUSALEM ARTICHOKE (HELIANTHUS TUBEROSUS.) PURAE ADDITION ON PHYSICAL CHARACTERISTICS AND SENSORY ACCEPTANCE OF MILK ICE CREAM)”, -, vol. 14, no. 27, January-June, pp. 61–69, Jun. 2022.