ภู่จันทร์ ผ., หนูฉิม ป., สาดอ่ำ น., and พรานเสือ อ., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมใยอาหารจากกากสับปะรดโดยการอบด้วยเตาถ่าน (DEVELOMENT OF COOKIES WITH FIBER SUPPLEMENTATION FROM PINEAPPLE RESIDUES OF BAKING BY A CHARCOAL STOVE)”, -, vol. 13, no. 25, January-June, pp. 97–109, Jun. 2021.