จิระรัตนรังษี ว. and บุตรพรหม ป. (2017) “ผลของกระบวนการแปรรูปที่แตกต่างกันต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิก ปริมาณแอนโธไซยานิน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และการยอมรับจากผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์ชาใบข้าวก่ำ”, วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. Bangkok, Thailand, 9(17, January-June), pp. 91–103. Available at: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/9005 (Accessed: 21 November 2024).