กัณฐัศว์กำพล อ., ม่วงไทย พ. and จิตรตั้งประเสริฐ ป. (2011) “การศึกษาการเกิดสารประกอบ 5-ไฮดรอกซีเมทิล-2- เฟอร์ฟิวราลดีไฮด์จากปฏิกิริยาเมลลาร์ดในน้ำผึ้ง (STUDY OF 5-HYDROXYMETHYL-2-FURALDEHYDE FROM MAILLARD REACTION IN HONEY)”, วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. Bangkok, Thailand, 3(5, January-June), pp. 47–58. Available at: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/1427 (Accessed: 18 November 2024).