บุหลัน ด., แพกุล ณ., พุกสุขสกุล อ. and ค้ำชู ส. (2022) “ผลของการเสริมแก่นตะวันพิวเร่ต่อลักษณะทางกายภาพและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของไอศกรีมนม (EFFECTS OF JERUSALEM ARTICHOKE (HELIANTHUS TUBEROSUS.) PURAE ADDITION ON PHYSICAL CHARACTERISTICS AND SENSORY ACCEPTANCE OF MILK ICE CREAM)”, วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. Bangkok, Thailand, 14(27, January-June), pp. 61–69. Available at: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/14509 (Accessed: 18 November 2024).