พันชูกลาง ข. and พันชูกลาง อ. (2020) “ผลของแซนแทนกัมต่อการพัฒนาขนมครกแช่เยือกแข็งทดแทนด้วยแป้งข้าวกล้องสังข์หยด (EFFECT OF XANTHAN GUM IN THE DEVELOPMENT OF FROZEN KANOM KROK REPLACED WITH SANGYOD BROWN RICE FLOUR)”, วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. Bangkok, Thailand, 12(23, January-June), pp. 1–12. Available at: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/12721 (Accessed: 16 November 2024).