ม่วงไทย พรพิมล, วิวัฒน์ชาญกิจ ยลรวี, and กูโน มะยูโซ๊ะ. 2015. “การศึกษาการเกิดไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟิวรัลดีไฮด์จากปฏิกิริยาคาราเมลไลเซชันและปฏิกิริยาเมลลาร์ดในระบบต้นแบบ (STUDY ON THE OCCURRENCE OF HYDROXYMETHYLFURFURALDEHYDE FROM CARAMELLIZATION AND MAILLARD REACTIONS IN MODEL SYSTEMS)”. วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 6 (12, July-December). Bangkok, Thailand.:59-76. https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/5019.