ภู่จันทร์ ผกาวดี, หนูฉิม ปภาวรินท์, สาดอ่ำ นันท์ชพร, and พรานเสือ อารยา. 2021. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมใยอาหารจากกากสับปะรดโดยการอบด้วยเตาถ่าน (DEVELOMENT OF COOKIES WITH FIBER SUPPLEMENTATION FROM PINEAPPLE RESIDUES OF BAKING BY A CHARCOAL STOVE)”. วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 13 (25, January-June). Bangkok, Thailand.:97-109. https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/13700.