พันชูกลาง ขนิษฐา, and พันชูกลาง อภิชาติ. 2020. “ผลของแซนแทนกัมต่อการพัฒนาขนมครกแช่เยือกแข็งทดแทนด้วยแป้งข้าวกล้องสังข์หยด (EFFECT OF XANTHAN GUM IN THE DEVELOPMENT OF FROZEN KANOM KROK REPLACED WITH SANGYOD BROWN RICE FLOUR)”. วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 12 (23, January-June). Bangkok, Thailand.:1-12. https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/12721.