จาบลาภ พรสุดา, and วิญญูประสิทธิ์ ธัญญ์นลิน. 2019. “การประยุกต์ใช้นาโนไฟบริลเซลลูโลสที่สกัดจากเปลือกมังคุดเป็นอิมัลซิไฟเออร์เชิงเดี่ยวในมายองเนส (APPLICATION OF NANOFIBRILLATED CELLULOSE EXTRACTED FROM MANGOSTEEN RIND AS A SINGLE EMULSIFIER IN MAYONNAISE)”. วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 11 (22, July-December). Bangkok, Thailand.:119-30. https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/12121.