ภูงามเงิน จ.; ชูสุข ณ.; นามซุย น.; ไชโย ส. ผลของสารเพิ่มความคงตัวบางชนิดต่อคุณภาพของไอศกรีมน้ำนมข้าวโพด (EFFECT OF STABILIZERS ON QUALITIES OF CORN MILK ICE CREAM). วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, Bangkok, Thailand., v. 7, n. 13, January-June, p. 1–14, 2015. Disponível em: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/7346. Acesso em: 18 nov. 2024.