ภู่จันทร์ ผ.; หนูฉิม ป.; สาดอ่ำ น.; พรานเสือ อ. การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมใยอาหารจากกากสับปะรดโดยการอบด้วยเตาถ่าน (DEVELOMENT OF COOKIES WITH FIBER SUPPLEMENTATION FROM PINEAPPLE RESIDUES OF BAKING BY A CHARCOAL STOVE). วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, Bangkok, Thailand., v. 13, n. 25, January-June, p. 97–109, 2021. Disponível em: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/13700. Acesso em: 13 nov. 2024.