กนกบดีวณิช ป.; ฤทธิเรืองเดช ป. ผลของปริมาณพิวเร่มะม่วงต่อสมบัติรีโอโลจีของแบทเทอร์และคุณภาพของวาฟเฟิลอบกรอบ (EFFECT OF MANGO PUREE ON THE RHEOLOGY OF BATTER AND QUALITIES OF CRISPY WAFFLE). วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, Bangkok, Thailand., v. 13, n. 25, January-June, p. 75–85, 2021. Disponível em: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/13697. Acesso em: 13 nov. 2024.