อังคนาวิน น.; เตชะเกรียงไกร ท.; ลิ้มสุวรรณ ท. ผลของการใช้สตีเวียและมอลทิทอลต่อสมบัติทางเคมี-กายภาพ การทดสอบทางประสาทสัมผัส คุณค่าทางโภชนาการ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเชอร์เบทหม่อน. วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, Bangkok, Thailand., v. 11, n. 22, July-December, p. 78–90, 2019. Disponível em: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/12118. Acesso em: 15 nov. 2024.