กัณฐัศว์กำพล อ., ม่วงไทย พ., & จิตรตั้งประเสริฐ ป. (2011). การศึกษาการเกิดสารประกอบ 5-ไฮดรอกซีเมทิล-2- เฟอร์ฟิวราลดีไฮด์จากปฏิกิริยาเมลลาร์ดในน้ำผึ้ง (STUDY OF 5-HYDROXYMETHYL-2-FURALDEHYDE FROM MAILLARD REACTION IN HONEY). วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 3(5, January-June), 47–58. Retrieved from https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/1427