เกิดทรัพย์ ป.; เจริญไทยกิจ พ.; อิทธิโสภณกุล ธ.; รักขุมแก้ว น.; หนักแน่น พ. ผลของการบรรจุแบบสุญญากาศต่อคุณภาพทางเคมี จุลชีววิทยา และประสาทสัมผัสของปลาส้มนครนายก (EFFECT OF VACUUM PACKING ON CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF NAKHON-NAYOK TRADITIONAL FERMENTED FISH (PLA-SOM) . - 2018, 10, 92-105.