กัณฐัศว์กำพล อ.; ม่วงไทย พ.; จิตรตั้งประเสริฐ ป. การศึกษาการเกิดสารประกอบ 5-ไฮดรอกซีเมทิล-2- เฟอร์ฟิวราลดีไฮด์จากปฏิกิริยาเมลลาร์ดในน้ำผึ้ง (STUDY OF 5-HYDROXYMETHYL-2-FURALDEHYDE FROM MAILLARD REACTION IN HONEY). - 2011, 3, 47-58.