อังคนาวิน น.; เตชะเกรียงไกร ท.; ลิ้มสุวรรณ ท. ผลของการใช้สตีเวียและมอลทิทอลต่อสมบัติทางเคมี-กายภาพ การทดสอบทางประสาทสัมผัส คุณค่าทางโภชนาการ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเชอร์เบทหม่อน. SWU J. Sci. Technol. 2019, 11, 78-90.