ทองรัตนตรัย ก., ธรรมชัยกุล จ., เดชสุข น., นพรัตน์ ม., วิริยะรัตนศักดิ์ โ. and วงศ์สวัสดิ์ พ. 2019. ผลของอุณหภูมิการแช่เย็นขั้นปฐมภูมิต่อการสูญเสียน้ำหนักของซากสุกรและคุณภาพของเนื้อสันนอก (EFFECT OF PRIMARY CHILLING TEMPERATURE ON WEIGHT LOSS OF PORCINE CARCASS AND QUALITY OF SIRLOIN MEAT). วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. 11, 22, July-December (Dec. 2019), 1–12.