Laikhong, Julalux, Chutimon Phatphaeo, Nuanlaor Ratanawimarnwong, Kriangsak Songsrirote, and ดอนพุดซา สุเชาว์. “ผลของสารสกัดจากแก่นฝาง ชาเขียว และเปลือกมังคุดต่อการลดปริมาณแบคทีเรีย และการชะลออัตราการย่อยแป้งในผลิตภัณฑ์ขนมจีน”. วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (Journal of Research Unit on Science, Technology and Environment for Learning) 12, no. 2 (June 16, 2021): 344–355. Accessed February 23, 2025. https://ejournals.swu.ac.th/index.php/JSTEL/article/view/13302.