Chaikate, S., P. Morakotjinda, and W. Thongrod. “การพัฒนาขนมไทยเพื่อสุขภาพ : กรณีศึกษาขนมทองเอก”. วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (Journal of Research Unit on Science, Technology and Environment for Learning), vol. 8, no. 2, Nov. 2017, pp. 261-70, doi:10.14456/jstel.2017.17.