ชาญชัยเชาว์วิวัฒน์ อ., พรพิสุทธิมาศ ส., and มุขแสง เ. “การวิเคราะห์และเปรียบเทียบยีสต์บีตากลูแคนจากลูกแป้งข้าวหมากในภาคกลางของประเทศไทย”. วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (Journal of Research Unit on Science, Technology and Environment for Learning), vol. 6, no. 2, Dec. 2015, pp. 188-97, doi:10.14456/jstel.2015.15.