ชาญชัยเชาว์วิวัฒน์ อ., พรพิสุทธิมาศ ส., and มุขแสง เ., “การวิเคราะห์และเปรียบเทียบยีสต์บีตากลูแคนจากลูกแป้งข้าวหมากในภาคกลางของประเทศไทย”, JSTEL, vol. 6, no. 2, pp. 188–197, Dec. 2015.