J. Laikhong, C. Phatphaeo, N. Ratanawimarnwong, K. Songsrirote, and ดอนพุดซา ส., “ผลของสารสกัดจากแก่นฝาง ชาเขียว และเปลือกมังคุดต่อการลดปริมาณแบคทีเรีย และการชะลออัตราการย่อยแป้งในผลิตภัณฑ์ขนมจีน”, JSTEL, vol. 12, no. 2, pp. 344–355, Jun. 2021.