Chaikate, S., Morakotjinda, P. and Thongrod, W. (2017) “การพัฒนาขนมไทยเพื่อสุขภาพ : กรณีศึกษาขนมทองเอก”, วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (Journal of Research Unit on Science, Technology and Environment for Learning), 8(2), pp. 261–270. doi: 10.14456/jstel.2017.17.