Udomthawee, K., Vetayasuporn, S., Sarapee, N., Yoomark, J. and Meekaew, P. (2021) “คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณจุลินทรีย์ก่อโรคของปลาหมักกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัดสุรินทร์”, วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (Journal of Research Unit on Science, Technology and Environment for Learning), 12(2), pp. 254–268. doi: 10.14456/jstel.2021.18.