Chanchaichaovivat, Arun, Somkiat Phornphisutthimas, and Kredkaew Mookseang. 2015. “การวิเคราะห์และเปรียบเทียบยีสต์บีตากลูแคนจากลูกแป้งข้าวหมากในภาคกลางของประเทศไทย”. วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (Journal of Research Unit on Science, Technology and Environment for Learning) 6 (2):188-97. https://doi.org/10.14456/jstel.2015.15.