UDOMTHAWEE, K.; VETAYASUPORN, S.; SARAPEE, N.; YOOMARK, J.; MEEKAEW, P. คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณจุลินทรีย์ก่อโรคของปลาหมักกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัดสุรินทร์. วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (Journal of Research Unit on Science, Technology and Environment for Learning), [S. l.], v. 12, n. 2, p. 254–268, 2021. DOI: 10.14456/jstel.2021.18. Disponível em: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/JSTEL/article/view/13365. Acesso em: 23 feb. 2025.