ชาญชัยเชาว์วิวัฒน์ อ., พรพิสุทธิมาศ ส., & มุขแสง เ. (2015). การวิเคราะห์และเปรียบเทียบยีสต์บีตากลูแคนจากลูกแป้งข้าวหมากในภาคกลางของประเทศไทย. วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (Journal of Research Unit on Science, Technology and Environment for Learning), 6(2), 188–197. https://doi.org/10.14456/jstel.2015.15