Chaikate, S., Morakotjinda, P. and Thongrod, W. 2017. การพัฒนาขนมไทยเพื่อสุขภาพ : กรณีศึกษาขนมทองเอก. วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (Journal of Research Unit on Science, Technology and Environment for Learning). 8, 2 (Nov. 2017), 261–270. DOI:https://doi.org/10.14456/jstel.2017.17.