Udomthawee, K., Saraphi, N., Yoomark, J. and Meekaew, P. 2020. ความหลากหลายและความปลอดภัยของอาหารหมักพื้นบ้านจากแบคทีเรียก่อโรคบริเวณชายแดนไทย–กัมพูชา จังหวัดสุรินทร์. วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (Journal of Research Unit on Science, Technology and Environment for Learning). 11, 1 (Jun. 2020), 131–143. DOI:https://doi.org/10.14456/jstel.2020.8.