การศึกษาการเกิดสารประกอบ 5-ไฮดรอกซีเมทิล-2- เฟอร์ฟิวราลดีไฮด์จากปฏิกิริยาเมลลาร์ดในน้ำผึ้ง (STUDY OF 5-HYDROXYMETHYL-2-FURALDEHYDE FROM MAILLARD REACTION IN HONEY). SWU J. Sci. Technol. [Internet]. 2011 Apr. 30 [cited 2026 Oct. 23];3(5, January-June):47-58. Available from: https://ejournals.swu.ac.th/SWUJournal/article/view/1427