ผลของแกนสับปะรดในผลิตภัณฑ์ปลาร้าถั่วเหลืองต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส (EFFECT OF PINEAPPLE CORES IN AN IMITATED FERMENTED FISH (PLA-RA) PRODUCTS MADE BY SOYBEAN ON THE GROWTH OF MICROORGANISMS AND SENSORY ATTRIBUTES). SWU J. Sci. Technol. [Internet]. 2020 Jun. 30 [cited 2026 Oct. 23];12(23, January-June):57-69. Available from: https://ejournals.swu.ac.th/SWUJournal/article/view/12740