การประยุกต์ใช้นาโนไฟบริลเซลลูโลสที่สกัดจากเปลือกมังคุดเป็นอิมัลซิไฟเออร์เชิงเดี่ยวในมายองเนส (APPLICATION OF NANOFIBRILLATED CELLULOSE EXTRACTED FROM MANGOSTEEN RIND AS A SINGLE EMULSIFIER IN MAYONNAISE). SWU J. Sci. Technol. [Internet]. 2019 Dec. 27 [cited 2026 Oct. 23];11(22, July-December):119-30. Available from: https://ejournals.swu.ac.th/SWUJournal/article/view/12121