“ผลของแกนสับปะรดในผลิตภัณฑ์ปลาร้าถั่วเหลืองต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส (EFFECT OF PINEAPPLE CORES IN AN IMITATED FERMENTED FISH (PLA-RA) PRODUCTS MADE BY SOYBEAN ON THE GROWTH OF MICROORGANISMS AND SENSORY ATTRIBUTES)”, SWU J. Sci. Technol., vol. 12, no. 23, January-June, pp. 57–69, Jun. 2020, Accessed: Oct. 23, 2026. [Online]. Available: https://ejournals.swu.ac.th/SWUJournal/article/view/12740