“ผลของการเตรียมก่อนทอดและวิธีการทอดต่อสมบัติด้านเนื้อสัมผัสและประสาทสัมผัสของถั่วทองทอดกรอบ(THE EFFECT OF PRE-FRYING TREATMENTS AND FRYING METHODS ON TEXTURAL AND SENSORY PROPERTIES OF CRISPY FRIED DEHUSKED MUNG BEAN)”, SWU J. Sci. Technol., vol. 11, no. 21, January-June, pp. 141–152, Jun. 2019, Accessed: Oct. 23, 2026. [Online]. Available: https://ejournals.swu.ac.th/SWUJournal/article/view/11429