“คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณจุลินทรีย์ก่อโรคของปลาหมักกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัดสุรินทร์”, JSTEL, vol. 12, no. 2, pp. 254–268, Jul. 2021, doi: 10.14456/jstel.2021.18.