ความหลากหลายและความปลอดภัยของอาหารหมักพื้นบ้านจากแบคทีเรียก่อโรคบริเวณชายแดนไทย–กัมพูชา จังหวัดสุรินทร์. วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (Journal of Research Unit on Science, Technology and Environment for Learning), [S. l.], v. 11, n. 1, p. 131–143, 2020. DOI: 10.14456/jstel.2020.8. Disponível em: https://ejournals.swu.ac.th/JSTEL/article/view/12039. Acesso em: 23 oct. 2026.