การวิเคราะห์และเปรียบเทียบยีสต์บีตากลูแคนจากลูกแป้งข้าวหมากในภาคกลางของประเทศไทย. JSTEL 2015, 6 (2), 188-197. https://doi.org/10.14456/jstel.2015.15.