คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณจุลินทรีย์ก่อโรคของปลาหมักกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัดสุรินทร์. JSTEL 2021, 12 (2), 254-268. https://doi.org/10.14456/jstel.2021.18.